Wat is kombucha?

Waar (de naam) kombucha precies vandaan komt, is een beetje een mysterie. De ene zegt China, een ander Japan. Het komt in ieder geval overeen met de drank die meer dan 2000 jaar geleden in het oude China al gedronken werd. Daar noemden ze het “levenselixer” maar ook “wonderthee” of “onsterfelijkheidsthee”. Zij geloofden dat kombucha het immuunsysteem hielp beschermen en lichaam, geest en ziel in harmonie bracht met elkaar. In het begin van de 20ste eeuw vond deze wonderdrank zijn weg naar Rusland en Duitsland waar het onder andere gebruikt werd voor gewonde soldaten tijdens de Eerste Wereldoorlog.

Kombucha wordt gemaakt van groene of zwarte thee, (bron)water, suiker en een SCOBY (Symbiotic Culture of   Bacteria and YEast). Een soort zwam met levende bacterieculturen. Schrik niet van suiker als ingrediënt. Dit is namelijk voeding voor de bacterieculturen dat vervolgens omgezet wordt in o.a. zuren, enzymen en B- en C-vitamines. Wat kombucha gezond maakt zijn de potentiële probiotische eigenschappen die ontstaan tijdens het fermentatieproces.

Het aanbod van Superfoodies

Bij Superfoodies koop je biologische kombucha uitsluitend van merken die onze missie en visie delen voor een gezondere planeet. Daarom bieden wij 100% biologische kombucha drank aan van Equinox, waar smaak en kwaliteit centraal staat. Bovendien zet Equinox zich in om terug te geven aan de planeet en om de bestaande norm positief uit te dagen. Ook zijn alle kombucha dranken van Equinox geschikt voor veganisten. Probeer bijvoorbeeld Kombucha Original, gemaakt van biologische groene Chun-mee thee, rauwe biologische rietsuiker, bronwater en biologische kombucha-culturen. Of ga voor een variant met een heerlijke toevoeging zoals Kombucha Wilde Bes, Kombucha Framboos en Vlierbloesem of Kombucha Gember. Drink je kombucha zo of verwerk het in niet-alcoholische cocktails of smoothies.

Kombucha kopen?

Natuurlijke en biologische kombucha koop je bij Superfoodies. Kies bijvoorbeeld voor originele kombucha om echt te genieten van de authentieke kombucha smaak, of ga voor een kombucha drank die verrijkt is met natuurlijke ingrediënten voor een extra bijzondere smaakbeleving. Plaats snel je favoriete kombucha in je winkelmandje want op zondag t/m vrijdag vóór 21.00 uur besteld is de volgende dag al in huis.