Botten bouillon (Engels: bone broth) is een zelf getrokken bouillon (in dit geval van vrije uitloop kip) die diverse mineralen en aminozuren bevat die tijdens het koken van vlees, groenten en beenderen zijn afgescheiden.
Botten bouillon bevat vitamines en mineralen, zoals vitamine A, K en C en ijzer en zink. Het bevat collageen, gelatine, glucosamine en de aminozuren glycine en proline. In het Engels wordt dit "bone broth" genoemd.
Bouillon op traditionele wijze maken is momenteel een populaire gezondheidstrend wereldwijd. Het is lekker ...
Botten bouillon bevat vitamines en mineralen, zoals vitamine A, K en C en ijzer en zink. Het bevat collageen, gelatine, glucosamine en de aminozuren glycine en proline. In het Engels wordt dit "bone broth" genoemd.
Bouillon op traditionele wijze maken is momenteel een populaire gezondheidstrend wereldwijd. Het is lekker als basis in de keuken (soepen, stoofschotels, sauzen, etc.) maar ook heerlijk als warme drank.
Bouillon Bar kiest er bewust voor om de bouillon niet te passeren, daardoor gaan er geen smaak en voedingsstoffen verloren. Dit uit zich in een geconcentreerde bouillon die verantwoord en bovenal heel lekker is.
De kippenbouillon heeft 4 dagen opgestaan waardoor alle smaken en voedingstoffen vrij komen. Bouillon Bar gebruikt kippenbotten en -vlees van vrije uitloop kippen. Deze krijgen een volledig plantaardig menu voorgeschoteld en hebben een ruime bewegingsvrijheid. Daardoor worden zij twee-en-een-half keer zo oud als andere ‘gangbare’ kippen. Dit is terug te proeven in een rijke en authentieke smaak.
Lekker als basis in de keuken (soepen, stoofschotels, sauzen, etc.) maar ook heerlijk als warme drank.
Drink dagelijks 1 kop (ca. 175 ml) Botten Bouillon van Bouillon bar, of verwerk de bouillon in je gerechten (soepen, stoofschotels, sauzen, etc.). Eén pot Botten Bouillon (Bone Broth) van Bouillon bar bevat 530 ml, je kunt er dus 3 koppen bouillon mee maken.
De bouillon is (erg) geconcentreerd: verdun naar smaak: 1 deel bouillon op 2 á 3 delen water.
Ongeopend 4 jaar houdbaar buiten de koeling. Na opening maximaal 3 dagen houdbaar in de koelkast.
Dit produc is geen vervanging voor gezonde en gevarieerde voeding.