Green Juice Dalgona Style
Zin in iets fris, romigs én verrassends? Deze Green Juice Dalgona combineert een luchtige kokosroomtopping met Green Juice en plantaardige melk. Serveer ’m ijskoud met ijsblokjes en geniet van een heerlijk verfrissend drankje. En het fijne: je maakt ’m in slechts een paar minuten!
Nodig voor 1 portie:
- ½ kopje (120 ml) kokosroom (uit een blikje volle kokosmelk, een nacht in de koelkast gekoeld)
- 1 tl Green Juice poeder
- 1 tl natuurlijke zoetstof naar keuze (zoals lucuma, kokossuiker of stevia)
- 1 kopje (240 ml) plantaardige melk naar keuze
- Handvol ijs
Zo maak je 'm
- Doe de gekoelde kokosroom in een hoge kom en klop met een elektrische mixer tot zich stijve pieken vormen. Dit duurt ongeveer 2 tot 3 minuten.
- Voeg de Green Juice poeder en de zoetstof toe, en klop nog 30 seconden.
- Schenk de plantaardige melk en ijs in een hoog glas. Schep het opgeklopte Green Juice-mengsel erop, en versier eventueel met wat extra Green Juice poeder.
- Serveer meteen. Meng aan tafel met een lepel de opgeklopte laag door de ijskoude plantaardige melk.
Handig om te weten over deze Green Juice dalgona
De kokosroom klopt alleen stijf op als je 'm echt koud gebruikt. Zet het blik volle kokosmelk daarom een nacht in de koelkast en schep alleen het vaste, witte deel eruit. De heldere kokoswaterlaag onderin bewaar je voor een smoothie of een soep. Deze dalgona kun je niet bewaren, dus klop 'm pas op als je 'm ook echt gaat drinken.
Uit het boek 1 week Koffie-Vrij Challenge.
Aan de slag met Functional Coffee
Functional Coffee van Superfoodies is te vinden in onze webshop.
Voedingssupplementen zijn geen vervanging van een gevarieerde, evenwichtige voeding en een gezonde levensstijl.
