Swirlie

Twee smoothies, één kom en een swirl om blij van te worden. Deze kleurrijke Swirlie maak je met twee heerlijke lagen: een zonnige mango-kurkuma smoothie en een frisse blueberry-banaan smoothie. Giet ze tegelijk in je kom en maak met de achterkant van een lepeltje een mooie swirl vanuit het midden. Simpel, leuk én superlekker! Voor 1 portie, klaar in een paar minuten. Prima als ontbijt of als tussendoortje.

Nodig voor 1 swirlie:

Deel 1

• 1/2 eetrijpe mango
• flinke snuf kurkuma
• 2 el kokosyoghurt
• 1 el kokosolie voor de romigheid

Deel 2

• 1/2 eetrijpe banaan
• 1 hand bevroren blauwe bessen
• scheut plantaardige melk

Toppings

• verse munt
• blauwe bessen
• moerbeien
• hennepzaad
• rauwe noten

Zo maak je de swirlie

1. Mix beide delen van de smoothie apart in je keukenmachine tot een romig geheel. Schep over in twee schenkkannetjes.
2. Neem een kom en schenk vanaf beide kanten tegelijk de smoothie in. Neem de achterkant van een lepeltje en maak swirlbewegingen vanuit het midden.
3. Maak af met de toppings: verse munt, blauwe bessen, moerbeien, hennepzaad en rauwe noten.

Waarom dit recept

Twee smoothies in één kom, in een paar minuten klaar. De kokosyoghurt en kokosolie in deel 1 maken die kant romig, de bevroren blauwe bessen in deel 2 zorgen voor de dikke, koude structuur die je nodig hebt om de swirl te trekken. Gebruik echt bevroren bessen, anders wordt deel 2 te dun en loopt de swirl uit.

Uit het boek Darmen Helen (28-dagen).

Voedingssupplementen zijn geen vervanging van een gevarieerde, evenwichtige voeding en een gezonde levensstijl.