Breakfast bowl
Start je dag met deze heerlijke kokosyoghurt ontbijt bowl vol frisse smaken en voedzame ingrediënten. Deze romige breakfast bowl met bosbessen staat binnen een paar minuten op tafel en combineert een de zachte smaak van okosyoghurt met bosbessen, zoete aardbeien, romige avocado en een lekkere bite van noten en hennepzaad.
Een yoghurt recept voor een romige breakfast bowl
Een kleurrijke ontbijtbowl met bosbessen die niet alleen heerlijk smaakt, maar ook makkelijk past binnen een gezond en plantaardig voedingspatroon. Door een schepje bruine rijst eiwitpoeder met vanille er doorheen te roeren, wordt de yoghurt net wat dikker en krijg je een subtiele vanillesmaak.
Nodig (voor 1 portie):
- 150 g kokosyoghurt
- 2 el bruine rijst eiwitpoeder vanille
- 1/4 avocado, in plakjes gesneden
- 1 el hennepzaad
- handvol gemengde ongezouten noten
- handvol bosbessen
- handvol aardbeien
- optioneel: 1 tl ahornsiroop of rauwe honing, verse muntblaadjes
Zo maak je 'm:
- Meng de kokosyoghurt en het eiwitpoeder tot een gladde, romige basis.
- Doe het mengsel over in een kom en voeg de plakjes avocado, hennepzaad, noten, bosbessen en aardbeien toe. Serveren en genieten.
Serveertip
Lekker met een extra handje bosbessen bovenop en een paar verse muntblaadjes maken het af.
Uit het boek Proteïne.
Aan de slag met Protein
Protein van Superfoodies is te vinden in onze webshop. Bekijk Protein op superfoodies.nl
Voedingssupplementen zijn geen vervanging van een gevarieerde, evenwichtige voeding en een gezonde levensstijl.
