2 min leestijd
15 min bereidingstijd
Kip-groente curry
Een snelle, romige curry die je in ongeveer 15 minuten op tafel zet. Met kip, kokosmelk en tikka masala en lekker veel groente naar keuze. Kies bijvoorbeeld voor courgette, prei, wortel of paprika en maak er helemaal jouw curry van.
Deze simpele en snelle curry is al klaar in ongeveer 15 minuten. Varieer met verschillende groentes of vervang de kip voor een vegetarische curry
Nodig voor 1 portie:
- 75 ml kokosmelk
- 75 gram biologische kip in stukjes gesneden
- 250 tot 300 gram roerbakgroente naar keuze (courgette, prei, wortel, paprika)
- 1,5 tl biologische tikka masala of curry pasta zonder toevoegingen
- 1 kleine ui
- 1 teentje knoflook
Zo maak je 'm
- Bak de kip in kokosolie, laat het niet bruin worden.
- Bak de ui en knoflook mee en voeg de groenten toe. Bak ongeveer 5 minuten zodat de groenten wat meer gaar zijn.
- Voeg de tikka masala of curry pasta en de kokosmelk toe en laat nog een paar minuutjes pruttelen.
Handig om te weten
Vul twee kokoswraps met de groenten en bak ze 5 minuten in een voorverwarmde oven op 175 graden. Let goed op, ze worden snel bruin.
Uit het boek Rapid Fatloss.
Aan de slag met Vitamine D
Vitamine D van Superfoodies is te vinden in onze webshop.
Voedingssupplementen zijn geen vervanging van een gevarieerde, evenwichtige voeding en een gezonde levensstijl.
