Smoothie

Deze groene smoothie met boerenkool is een eenvoudig en gezond ontbijt recept. De combinatie van boerenkool en mango maakt deze ontbijt smoothie lekker fruitig en romig. Ideaal als snel ontbijt of voedzaam tussendoortje.

Nodig voor 2 personen

• 2 handen boerenkool
• 1 banaan
• 250 gr (bevroren) mangoblokjes
• 4 el havermout
• 300 ml plantaardige melk (kokos, haver of amandel)
• 1 tl Green Juice poeder

Zo maak je 'm

1. Doe alle ingrediënten in de blender.
2. Blend tot een gladde smoothie.
3. Verdeel over 2 glazen en drink meteen.

Tips bij deze groene smoothie

Kies de plantaardige melk die je zelf het liefst hebt. Kokosmelk maakt de smoothie voller, amandelmelk lichter, havermelk iets zoeter. De bevroren mangoblokjes maken de smoothie koud en dikker. Heb je geen bevroren mango, gebruik dan verse mango en een paar ijsblokjes.

Was de boerenkool goed en scheur de blaadjes van de dikke nerven. Wil je de smoothie dunner, gebruik dan 2 in plaats van 4 lepels havermout of voeg extra plantaardige melk toe. Bereid vlak voor je 'm drinkt, zodat de kleur mooi groen blijft.

Green Juice gebruiken in dit recept

In dit recept gaat een theelepel Green Juice poeder rechtstreeks bij de andere ingrediënten in de blender. Wist je dat we nog veel meer recepten met Green Juice online hebben staan?

Uit het boek Groener.

Voedingssupplementen zijn geen vervanging van een gevarieerde, evenwichtige voeding en een gezonde levensstijl.