Courgettemout
Een verrassend lekkere start van je dag: warme courgettemout met banaan, kaneel en vanille. Romig, zacht en in een paar minuten klaar. Maak af met wat blauwe bessen en gojibessen en je hebt een fijn ontbijt om de dag mee te beginnen.
Dit heb je nodig voor 1 portie courgettemout:
- 100 ml amandelmelk
- ½ grote rijpe geprakte banaan
- 8 cm geraspte courgette
- 3 eiwitten
- 1 el psylliumvezels
- ½ tl vanillepoeder
- ½ tl kaneel
Zo maak je 'm:
- Meng de banaan met de courgette.
- Meng de eiwitten met de amandelmelk in een steelpan en voeg de psyllium toe. Roer tot het een dikke saus wordt.
- Voeg dan de banaan en courgette toe met de kaneel en vanille.
- Maak af met wat blauwe bessen en gojibessen.
Waarom dit recept
Een gezond en snel ontbijt, met 'verstopte' groenten. Psyllium vezels zorgen voor een dikke pap. Heerlijk met kaneel en vanille erdoor, maar je kunt natuurlijk ook varieren met andere kruiden. ALs toppings hebben we gekozen voor blauwe bessen en gojibessen. In dit recept gebruik je 1 eetlepel psylliumvezels.
Uit een van Jesse's receptenboeken.
Aan de slag met Premium Psyllium Vezels
Premium Psyllium Vezels van Superfoodies is te vinden in onze webshop/ Bekijk Premium Psyllium Vezels op superfoodies.nl
Voedingssupplementen zijn geen vervanging van een gevarieerde, evenwichtige voeding en een gezonde levensstijl.
