Lemon melt-aways
Frisse citroenbonbons die heerlijk smelten in je mond! Deze frisse, romige melt-aways maak je in slechts 10 minuten. Daarna nog even 2 uur laten opstijven in de koelkast en je hebt een heerlijk klein verwenmomentje voor bij de koffie of thee.Genoeg voor 12 stuks. Handig om vooruit te maken. Je bewaart ze in de koelkast, want bij kamertemperatuur worden ze zacht. Nodig voor 12 lemon melt-aways: 125g blanke amandelpasta 3 el gesmolten kokosolie of MCT olie sap en rasp van 1 citroen 2 el ahornsiroop 1/4 tl vanille-extract 2 el geraspte kokos (topping) Zo maak je ze: Meng alle ingrediënten in een kom tot een romig geheel. Verdeel het mengsel over de siliconen cupcakevormpjes. Garneer met de geraspte kokos. Laat de melt-aways circa 2 uur opstijven in de koelkast. Bewaar in de koelkast, ze smelten bij kamertemperatuur. Waarom dit recept Een simpel toetje zonder oven. Je hebt een kom nodig, een citroen en vijf ingrediënten uit de kast. De amandelpasta zorgt voor de romige basis, de citroen maakt ze fris, en door de kokosolie stollen ze in de koelkast. Serveer ze bij de koffie of na het eten. Tip: gebruik MCT olie in plaats van kokosolie voor dezelfde structuur, precies zoals in het recept staat. Recept van Dayenne, uit het boek Toetjesboek. Aan de slag met MCT olie MCT olie van Superfoodies is te vinden in onze webshop. Bekijk MCT olie op superfoodies.nl Voedingssupplementen zijn geen vervanging van een gevarieerde, evenwichtige voeding en een gezonde levensstijl.
Golden milk smoothie
Een zonnige, tropische twist op je favoriete Golden Milk! Deze romige smoothie combineert zoete mango en frisse ananas met zachte kokosmelk en een vleugje Golden Milk. In een paar minuten gemaakt en heerlijk als verfrissend ontbijt of tussendoortje op een warme zomerdag. Nodig voor deze Tropische Golden milk smoothie (1 portie): 1 cup bevroren mango 1 cup verse of bevroren ananas 1 cup lichte kokosmelk 1 tl Golden Milk poeder Zo maak je 'm: Doe alle ingrediënten in de blender en blend op hoge snelheid tot een gladde smoothie. Schenk in een glas en geniet! Direct serveren. Wanneer maak je deze smoothie Een simpel recept voor 1 portie. Heel handig als je snel wil ontbijten, of als tussendoortje na een lange wandeling. Maak 'm net voor je 'm drinkt, zo blijft ie het lekkerst Golden Milk is ons poeder met kurkuma als basis. In dit recept gebruik je er een theelepel van door de smoothie. Uit de Foodie en Mind Kalender. Aan de slag met Golden Milk Golden Milk van Superfoodies is te vinden in onze webshop. Bekijk Golden Milk op superfoodies.nl Voedingssupplementen zijn geen vervanging van een gevarieerde, evenwichtige voeding en een gezonde levensstijl.
Golden sweet potato cake
Deze heerlijke zoete aardappelcake met cashewcrème en walnoten is een verrassende combinatie van smeuïge cake, romige cashewcrème en knapperige walnoten. De cake is eenvoudig te maken en bakt in ongeveer 40 minuten in een ronde bakvorm van 18 cm. Perfect bij een kop koffie of thee en ideaal om al een dag van tevoren te bereiden. Zo heb je op het moment zelf weinig werk en staat er een heerlijke, feestelijke gezonde cake op tafel. Nodig voor 1 cake: Voor de cake 350g zoete aardappel, geschild en in blokjes gesneden 270g boekweitmeel 2 el wijnsteenbakpoeder 2 el Golden Milk poeder flinke snuf Keltisch zeezout 250g kokosbloesemsuiker 120 ml plantaardige melk 150 ml kokosolie, gesmolten rasp van een halve sinaasappel 2 el gebroken lijnzaad 100g walnoten (voor garnering) Voor de cashewcrème 200g rauwe cashewnoten, een nacht geweekt in water 160g kokosyoghurt 3 à 4 tl ahornsiroop 60 ml kokosolie (gesmolten) 1 à 2 tl citroensap ¼ tl citroenrasp 1 tl vanillepoeder snuf Keltisch zeezout Zo maak je dit gezonde recept: Verwarm de oven voor op 180 °C. Bekleed de bodem en zijkanten van een ronde bakvorm (doorsnede 18 cm) met bakpapier. Kook de zoete aardappelblokjes in circa 15 minuten gaar. Giet af, laat afkoelen en goed uitlekken in een vergiet. Zeef het boekweitmeel, wijnsteenbakpoeder, Golden Milk poeder en zout in een grote kom. Roer met een houten lepel tot een homogeen mengsel. Doe de zoete aardappel, kokosbloesemsuiker, plantaardige melk, kokosolie, sinaasappelrasp en lijnzaad in een blender of keukenmachine. Mix tot een glad smoothiemengsel. Schep dit mengsel bij het boekweitmeelmengsel en roer voorzichtig tot een beslag. Roer niet te lang, dit kan een taaie cake geven. Doe het beslag in de bakvorm en zet deze in het midden van de voorverwarmde oven. Bak de cake in circa 40 minuten goudbruin en gaar. De cake is gaar als je er met een houten satéprikker in prikt en deze er droog uitkomt. Laat de cake volledig afkoelen. Maak in de tussentijd de cashewcrème. Meng alle ingrediënten tot een gladde, romige crème in de blender of keukenmachine. Breng eventueel op smaak door wat meer ahornsiroop, citroensap of vanillepoeder toe te voegen. Plaats een bord bovenop de afgekoelde cakevorm en draai het samen om. Verwijder voorzichtig de bakvorm door deze omhoog te tillen. Verwijder ook het bakpapier. Halveer de cake overlangs en bestrijk een laag cake met cashewcrème. Plaats de andere helft erbovenop en bestrijk de bovenkant en eventueel de zijkanten met de rest van de cashewcrème. Garneer met walnoten. Over dit recept De cake is gemaakt met boekweitmeel en zoete aardappel, gezoet met kokosbloesemsuiker en op smaak gebracht met Golden Milk en sinaasappelrasp. De romige cashewcrème bestaat uit geweekte cashewnoten, kokosyoghurt, kokosolie en ahornsiroop. Afgetopt met walnoten voor een heerlijke combinatie van romig, kruidig en knapperig. Recept van Loulou, uit het boek Toetjesboek. Aan de slag met Golden Milk Golden Milk van Superfoodies is te vinden in onze webshop. Bekijk Golden Milk op superfoodies.nl Voedingssupplementen zijn geen vervanging van een gevarieerde, evenwichtige voeding en een gezonde levensstijl.
Spicy Apple Crumble
Heerlijke, gezonde appelcrumble met cranberry's en pecannoten Deze appelcrumble is een warm toetje, goed voor 6 personen en klaar in ongeveer 55 minuten. Je bakt de appels en cranberry's eerst 30 minuten met kaneel en ahornsiroop, en daarna nog 12 minuten met een crumble van havermout en pecannoten erover. Je kunt 'm ook een dagje vooruit maken en vlak voor het serveren kort opwarmen in de oven. Nodig voor 1 crumble: Vulling 3 middelgrote ongeschilde appels, klokhuis verwijderd en in blokjes gesneden 130g cranberry's, diepvries of vers 4 el ahornsiroop 1 el citroensap 1 tl kaneel 1 el tapioca Crumble 195g havermout 65g pecannoten 2 tl Golden Milkpoeder snufje zeezout 3 tl kokosolie 2 tl ahornsiroop Zo maak je 'm: Verwarm de oven voor op 180°C. Doe de appelblokjes, cranberry's, ahornsiroop, citroensap, kaneel en tapioca samen in een kom en schud tot alles goed is gemengd. Doe de inhoud in een ingevette ovenschaal en bak 30 minuten in het midden van de voorverwarmde oven. Doe voor de crumble de havermout, pecannoten, Golden Milkpoeder en zeezout in een keukenmachine. Mix tot alles goed gemengd is. Voeg de kokosolie en ahornsiroop toe en mix nogmaals tot een kruimelige consistentie. Haal na 30 minuten de schaal uit de oven en strooi de crumble erover. Zet 'm terug in de oven en bak nog circa 12 minuten tot de crumble goudbruin is. Haal uit de oven, laat 5 tot 10 minuten afkoelen en serveer lauwwarm. Waarom dit recept Een simpel en lekker toetje uit het Toetjesboek. Met dit recept maak je genoeg voor 6 personen, dus perfect voor een gezellige zondagse maaltijd met familie of vrienden. Serveer de crumble lauwwarm, eventueel met een lepel kokosyoghurt of een bolletje plantaardig ijs. In het najaar kun je een deel van de appels ook vervangen door peer; dat past heel goed bij de vulling. In de crumble gebruiken we 2 tl Golden Milkpoeder van Superfoodies. Heb je deze nog niet in huis? Dan kun je hem natuurlijk eenvoudig bij ons bestellen. Recept van Magda Tymczyj, uit het boek Toetjesboek. Aan de slag met Golden Milk Golden Milk van Superfoodies is te vinden in onze webshop. Bekijk Golden Milk op superfoodies.nl Voedingssupplementen zijn geen vervanging van een gevarieerde, evenwichtige voeding en een gezonde levensstijl.
Turmeric Crêpes
Zin in een heerlijk ontbijt dat er ook nog eens feestelijk uitziet? Deze zachte, goudgele Turmeric crêpes zijn gevuld met romige chocoladepasta van amandelboter, frisse aardbeien en zoete banaan. Een heerlijke combinatie van comfort food en een vleugje Golden Milk! Een recept voor 9 crêpes. Klaar in zo'n 25 tot 30 minuten. Ideaal voor een langzame zondagochtend, als toetje na het eten, of als je zin hebt in iets zoets bij de koffie. Nodig voor 9 crêpes: Voor het crêpe-beslag 165g havermeel 2 el tapiocameel 1 tl Golden Milk-poeder (of ½ tl kurkumapoeder) ½ tl kaneel ½ tl bakpoeder snufje zeezout 1 el kokossuiker 480 ml amandelmelk (voor dikkere crêpes: 400 ml) 1 el gesmolten kokosolie Voor de chocoladepasta 170g amandelboter (of een andere notenboter naar keuze) 2 el Daily Love (of rauwe cacaopoeder) snufje zeezout 4 el ahornsiroop 6-8 el amandelmelk Topping plakjes aardbei plakjes banaan Zo maak je ze: Doe alle beslag-ingrediënten in een grote kom en mix tot een gladde massa, zonder klontjes. Een elektrische mixer gaat sneller. Verwarm een pan met antiaanbaklaag. Hij moet erg heet zijn voordat je begint. Olie is niet nodig, de kokosolie in het beslag zorgt dat het niet plakt. Geen antiaanbaklaag? Gebruik dan een klein beetje kokosolie. Giet ongeveer ¼ kop beslag in de hete pan en draai 'm rond om het beslag te verdelen. Bak zo'n 2 minuten aan elke kant op middelhoog tot hoog vuur. Herhaal tot het beslag op is. Meng voor de chocoladepasta alle ingrediënten in een kleine kom. Voeg amandelmelk toe tot je een gladde, smeerbare pasta hebt. Besmeer elke crêpe op één helft met 2 theelepels chocoladepasta. Leg er plakjes aardbei en banaan op en vouw de crêpe zoals je wilt. Wil je een schenkbare chocoladesaus? Meng een eetlepel chocoladepasta met wat extra amandelmelk en sprenkel over de crêpes. Garneer met wat gehalveerde aardbeien. Waarom deze turmeric crêpes Havermeel als basis, tapiocameel voor de binding en Golden Milk-poeder voor kleur en smaak. De vulling is een chocoladepasta van amandelboter, ahornsiroop en Daily Love. Aardbei en banaan als topping. Heerlijk! Green juice poeder als variatie De poeder in dit recept is Golden Milk. Neem je ook green juice poeder? Roer dan een schepje green juice poeder door een glas water of een smoothie bij je crêpes. Recept van Magda, uit ons boek Toetjesboek. Aan de slag met Golden Milk Golden Milk van Superfoodies is te vinden in onze webshop. Bekijk Golden Milk op superfoodies.nl Voedingssupplementen zijn geen vervanging van een gevarieerde, evenwichtige voeding en een gezonde levensstijl.
Golden milk smoothie
Zin in iets romigs, tropisch én kruidigs? Deze golden milk smoothie met banaan, mango en Golden Milk staat in een paar minuten voor je klaar. Perfect als snel ontbijt of lekker tussendoortje! Banaan en bevroren mango gaan samen met plantaardige melk en een theelepel Golden Milk poeder in de blender. De bevroren mango maakt 'm dik en romig, zonder ijsblokjes. Nodig voor deze golden milk smoothie (1 kop): 1 banaan 1/2 cup bevroren mango 3/4 cup plantaardige melk 1 tl Golden Milk poeder Optioneel: kaneel voor erover Zo maak je 'm: Doe alle ingrediënten (behalve de kaneel) in de blender. Blend op hoge snelheid tot een gladde smoothie. Giet in een glas, strooi er optioneel kaneel over en serveer meteen. Wanneer maak je 'm: Handig voor een rustige ochtend of juist na het sporten: deze romige smoothie heb je zo gemaakt. Maak ’m het liefst vlak voordat je ervan gaat genieten, dan blijft de structuur lekker romig en fris!. Aan de slag met Golden Milk Golden Milk van Superfoodies is te vinden in onze webshop. Bekijk Golden Milk op superfoodies.nl Voedingssupplementen zijn geen vervanging van een gevarieerde, evenwichtige voeding en een gezonde levensstijl.
Avocado coconut ice pops
Romig, fris en verrassend lekker! Deze zelfgemaakte avocado kokosijsjes zijn super makkelijk om te maken en je hebt er maar 3 ingrediënten voor nodig. Heel eenvoudig, gewoon blenden, invriezen en genieten. Nodig voor 4 ijsjes: 2 grote rijpe avocado's 3 tl ahornsiroop 1 blik à 200 ml volle kokosmelk Zo maak je ze: Schil de avocado's en verwijder de pit. Doe de in stukken gesneden avocado's met de ahornsiroop en kokosmelk in een blender en mix tot een gladde massa. Verdeel het mengsel over vier ijsvormpjes en plaats een houten stokje in elk ijsje. Plaats de ijsvormpjes in de diepvriezer en laat deze minstens 8 uur vriezen. Meer over dit coconut recept Drie ingrediënten, een blender en vier ijsvormpjes. De rest doet de vriezer. Loulou zette dit recept in het Toetjesboek als eenvoudig zomers ijsje. Variatietip Voor chocolade ijsjes roer je een schepje Daily Love of wat rauwe cacaopoeder door de basis, voordat je 'm in de vormpjes verdeelt. Uit het boek Toetjesboek. Aan de slag met Daily Love Daily Love van Superfoodies is te vinden in onze webshop. Bekijk Daily Love op superfoodies.nl Voedingssupplementen zijn geen vervanging van een gevarieerde, evenwichtige voeding en een gezonde levensstijl.
Red fruit tiramisu
Deze frisse rode vruchten tiramisu zit vol zomerse smaken. Met sappige aardbeien, zachte frambozen en romige kokosyoghurt maak je een heerlijke plantaardig dessert. Klaar in ongeveer een uur (30 tot 35 minuten bakken plus opbouwen). Je kunt 'm een dag vooruit maken en in de koelkast bewaren tot je 'm serveert.Nodig voor deze rode vruchten tiramisuVoor de cake: 240g amandelmeel 240g boekweitmeel 300g kokosbloesemsuiker 2 el wijnsteenbakpoeder 1 tl fijn zeezout 500 ml plantaardige melk 2 el appelazijn 1½ tl vanillepoeder 250 ml sinaasappelsap, vers geperst Voor de vulling: 500g verse aardbeien 280g verse frambozen 1 el ahornsiroop 800g kokosyoghurt Daily Love of rauwe cacaopoeder (voor garnering) Zo maak je dit zomerse recept Verwarm de oven voor op 180°C. Bekleed een rechthoekige bakvorm van 20 x 30 cm met bakpapier, zowel de bodem als de wanden. Meng het amandelmeel, boekweitmeel, kokosbloesemsuiker, bakpoeder en zout in een grote kom. Voeg de plantaardige melk, appelazijn en vanillepoeder al roerend toe. Meng tot een glad beslag. Doe het beslag in de bakvorm en zet 'm in het midden van de voorverwarmde oven. Bak 30 tot 35 minuten, tot de cake gaar en goudbruin is. Haal uit de oven en laat goed afkoelen. Begin intussen met de rest van de voorbereidingen voor de tiramisu. Verwijder de kroontjes van de aardbeien en snijd ze in kleine stukjes. Halveer de frambozen. Meng de ahornsiroop met de kokosyoghurt. Verkruimel de cake en verdeel de helft over 6 tot 8 glaasjes. Besprenkel met sinaasappelsap. Schep een laagje kokosyoghurt over de verkruimelde cake. Garneer met de helft van de aardbeien en gehalveerde frambozen. Herhaal deze stappen met de rest van de cake, kokosyoghurt en het fruit. Doe wat Daily Love in een zeef en bestuif hiermee de tiramisu. Bewaar de tiramisu afgedekt in de koelkast tot je 'm serveert. Tip In plaats van glaasjes kun je de tiramisu ook in één grote schaal opbouwen. Waarom dit recept Dit heerlijke plantaardige toetje zit boordevol fruit en staat niet alleen mooi op tafel, maar valt ook bij iedereen in de smaak! Recept van Loulou Machinè, uit het boek Toetjesboek. Aan de slag met Daily Love Daily Love van Superfoodies is te vinden in onze webshop. Bekijk Daily Love op superfoodies.nl Voedingssupplementen zijn geen vervanging van een gevarieerde, evenwichtige voeding en een gezonde levensstijl.