Voed jezelf van binnenuit

Een gezond toetje recept met chocolademousse op basis van zwarte bonen. Geserveerd met een zachte dadelkaramel en knapperige zelfgemaakte granola is dit een dessert heerlijk voedzaam. Perfect om van tevoren te maken. Klaar in ongeveer 35 minuten, waarvan 20 minuten oventijd voor de granola. De mousse kun je een paar uur van tevoren maken en tot serveren in de koelkast bewaren. Nodig voor deze gezonde chocolade mousse: 265g zwarte bonen, gekookt en afgespoeld 50 ml plantaardige melk, ongezoet 3 el amandelpasta 3 ½ el Daily Love (of rauwe cacaopoeder) 4 el ahornsiroop 1 tl zeezout 1 tl kaneel 60g boekweitkorrels 50g amandelen, fijngehakt 30g kokosvlokken 1 el kokosolie, gesmolten 120g medjouldadels, ontpit 70 ml water eventueel: 1 tl Lion's mane Zo maak je 'm: Verwarm de oven voor op 200 °C. Doe de zwarte bonen in de blender of keukenmachine. Voeg de melk toe, samen met de amandelpasta, 3 eetlepels Daily Love, 3 eetlepels ahornsiroop, ¼ theelepel zeezout en ½ theelepel kaneel. Mix tot een gladde mousse. Zet in de koelkast terwijl je de granola en karamelsaus maakt. Meng in een kom de boekweitkorrels met de amandelen, kokosvlokken, 1 eetlepel kokosolie, 1 eetlepel ahornsiroop, ¼ theelepel zeezout en ½ eetlepel Daily Love. Spreid het granolamengsel uit over een bakplaat met bakpapier. Schuif de bakplaat in het midden van de oven en rooster het mengsel in circa 20 minuten goudbruin. Hussel halverwege om. Laat de granola even afkoelen. Doe de dadels samen met het water, ½ theelepel kaneel, ¼ theelepel zeezout en eventueel de Lion's mane in de blender. Mix tot een gladde saus. Haal de chocolademousse uit de koelkast. Verdeel over 6 glaasjes of kommetjes. Verdeel de karamelsaus over de chocolademousse. Garneer met wat granola. Over dit recept Zwarte bonen als basis voor een toetje klinkt misschien gek. Maar ze maken de mousse heerlijk romig en stevig.  Daily Love is onze rauwe cacaomix, en zit in dit recept in zowel de mousse als de granola. Recept van Tessa Moorman, uit ons boek Toetjesboek. Aan de slag met Daily Love Daily Love van Superfoodies is te vinden in onze webshop. Bekijk Daily Love op superfoodies.nl Voedingssupplementen zijn geen vervanging van een gevarieerde, evenwichtige voeding en een gezonde levensstijl.

Deze roze donuts zijn bijna te mooi om op te eten! Ze zijn heerlijk luchtig en makkelijk om te maken. Je bakt ze in 12 tot 15 minuten en werkt ze af met een glazuur van cashew en frambozen, met kokos en pistache erover. Reken op ongeveer 40 minuten in totaal, inclusief afkoelen. Week de cashewnoten wel minimaal 3 uur van tevoren in water.  Nodig voor deze roze donuts Voor de donuts 1 el arrowrootpoeder 3 el water 100g havermeel 25g Daily Love of rauwe cacaopoeder 1/2 tl bakpoeder 1/2 tl baking soda 1/4 tl zout 50g kokosbloesemsuiker 55g ahornsiroop 75 ml amandelmelk 1 tl appelazijn 1 tl vanillepoeder Voor het glazuur 125g rauwe cashewnoten, minimaal 3 uur geweekt in water 65 ml amandelmelk 100g frambozen 85 ml ahornsiroop 1/2 tl vanille-extract 3 el gesmolten kokosolie 1 tl gedroogde frambozenpoeder eventueel: 1 tl Luminous Topping 2 el geraspte kokos 1 handje pistachenoten, fijngehakt Zo maak je ze: Verwarm de oven voor op 180°C en vet een donutbakvorm in met kokosolie. Mix de arrowroot met water en zet opzij. Mix het havermeel, cacaopoeder, bakpoeder, baking soda, zout en kokosbloesemsuiker in een grote kom. Mix in een andere kom de ahornsiroop, amandelmelk, appelazijn en vanillepoeder. Giet dit bij de droge ingrediënten en mix tot een glad en stevig beslag. Schep het beslag in een spuitzak en spuit voorzichtig in de donutvormpjes, tot de rand. Geen spuitzak? Doe het met een lepel. Bak de donuts 12 tot 15 minuten in het midden van de voorverwarmde oven. Haal ze uit de oven en laat ze minimaal 15 minuten afkoelen. Maak in de tussentijd het glazuur. Let op: gebruik geweekte cashewnoten. Vergeten? Leg ze dan minimaal 20 minuten in kokend water. Mix daarna alle ingrediënten voor het glazuur in een blender tot een dik en romig mengsel. Verdeel het glazuur met een lepel over de afgekoelde donuts. Garneer met geraspte kokos en fijngehakte pistachenoten. Waarom dit recept Je kunt de donuts gerust een dag van tevoren bakken en ze vlak voor het serveren afmaken met het glazuur. Voor de cacao gebruiken we in dit recept Daily Love, de rauwe cacao van Superfoodies. Recept van Lenna Omrani. Uit het boek Toetjesboek. Aan de slag met Daily Love Daily Love van Superfoodies is te vinden in onze webshop.  Bekijk Daily Love op superfoodies.nl Voedingssupplementen zijn geen vervanging van een gevarieerde, evenwichtige voeding en een gezonde levensstijl. .

Zin in een zomers dessert dat verrassend makkelijk te maken is? Deze romige no-bake cheesecake met frambozen en rode bessen is heerlijk fris, van nature gezoet en perfect voor warme dagen. Het enige wat je nodig hebt is een koelkast. Je maakt 'm een dag vooruit, want de taart moet minimaal 4 uur in de diepvriezer opstijven. Summer berry cheesecake, een heerlijk zomers toetje Een bodem van walnoten en medjouldadels, met een vulling van geweekte cashewnoten, banaan en frambozen. Afgemaakt met verse frambozen en rode bessen. Nodig voor één cheesecake: Voor de bodem: 175g walnoten 300g medjouldadels 1 el Daily Love of cacaopoeder 60 ml water Voor de vulling: 425g rauwe cashewnoten, minimaal 3 uur geweekt in water 2 rijpe bananen 1 tl vanillepoeder 50g ahornsiroop 3 el gesmolten kokosolie sap van 2 citroenen 100 ml water 200g frambozen Voor de topping: frambozen rode bessen Zo maak je 'm: Bekleed de bodem van een springvorm met een middellijn van 18 cm met bakpapier. Doe alle ingrediënten voor de bodem in een keukenmachine en mix het tot een stevig en plakkerig mengsel. Is het te droog? Voeg dan een lepel water of wat extra kokosolie toe. Verdeel het mengsel over de bodem van de taartvorm en druk het goed aan met een spatel. Zet de taartvorm vervolgens in de koelkast. Doe alle ingrediënten voor de vulling in de keukenmachine en mix het tot een dikke en romige massa. Haal de taartvorm uit de koelkast en verdeel de vulling over de bodem. Zet de taart nu minimaal 4 uur in de diepvriezer om op te stijven. Haal 30 minuten voordat je de taart wilt aansnijden de bakvorm uit de diepvriezer. Serveer met verse frambozen en rode bessen. Genieten maar! Variatie In plaats van frambozen kun je ook aardbeien, bramen of bosbessen gebruiken. Neem gewoon wat er nu in het seizoen is. Waarom dit recept Deze makkelijke cheesecake is super handig als je gasten hebt: de taart maak je heel makkelijk van te voren! Uit het boek Toetjesboek. Aan de slag met Daily Love Daily Love van Superfoodies is te vinden in onze webshop. Bekijk Daily Love op superfoodies.nl Voedingssupplementen zijn geen vervanging van een gevarieerde, evenwichtige voeding en een gezonde levensstijl.

Dit gezonde diner recept staat snel op tafel: courgettenoedels met een frisse pesto van zonnebloempitten en zongedroogde tomaten. Fris, groen en klaar in een kwartiertje. Nodig voor deze courgettenoedels: 2 kleine of 1 grote courgette 1 kopje verse basilicumblaadjes 1 kopje babyspinazie 50 g zonnebloempitten 2 el pijnboompitten 1 teentje knoflook 2 el citroensap 2 tot 3 el water, indien nodig zout en peper naar smaak 8 zongedroogde tomaten, gesneden 8 kerstomaatjes (indien mogelijk verschillende kleuren), gehalveerd Garnering verse basilicumblaadjes, 1 el zonnebloempitten, 1 el pijnboompitten, versgemalen zwarte peper Zo maak je 'm Maak noedels van de courgette met een spiraalsnijder en doe ze in een kom. Doe de basilicumblaadjes, babyspinazie, zonnebloempitten, pijnboompitten, knoflook, citroensap, zout en peper in een hoge bak. Mix met een staafmixer tot een pesto en voeg indien nodig 2 tot 3 el water toe om 'm dunner te maken. Doe de pesto, de gesneden zongedroogde tomaten en de gehalveerde kerstomaatjes in de kom met de courgettenoedels. Meng het door elkaar. Verdeel de noedels over twee borden en garneer met verse basilicumblaadjes en wat noten, zaden en versgemalen zwarte peper. Serveer direct. Meer over dit gezonde diner recept Rauwe courgette blijft lekker knapperig, de pesto is romig zonder kaas, en de zongedroogde tomaten geven een zoete tegenhanger. Een bord vol kleur, supersnel klaar. Lekker met een handje rucola erbij, of een schaaltje olijven op tafel. Uit het boek Immuunplan. Aan de slag met Immunity support Immunity support van Superfoodies is te vinden in onze webshop. Bekijk Immunity support op superfoodies.nl Voedingssupplementen zijn geen vervanging van een gevarieerde, evenwichtige voeding en een gezonde levensstijl.

Regenboog avocado bootjes met bietenhummus: een heerlijk recept voor een gezonde lunch. Een lunch die er vrolijk uitziet op je bord: avocado, kleurrijke tomaatjes, verschillende zaadjes en een romige hummus van rode biet.Nodig voor 2 porties: Voor de avocadobootjes 2 middelgrote of grote avocado's 1 el zonnebloempitten 1 el hennepzaad 1 el chiazaad 1 el sesamzaad 8 kerstomaatjes, in plakjes gesneden 2 el kiemgroenten naar keuze Voor de bietenhummus 150 g kikkererwten, gekookt of uit blik, afgespoeld en uitgelekt ½ gekookte rode biet, geschild en in stukjes gesneden (ongeveer 60 g zonder vel) 2 el lichte tahinpasta 2 el citroensap 1 teentje knoflook ½ tl komijnpoeder zout en peper naar smaak 5 tot 6 el water, of zoveel als je nodig hebt voor de gewenste dikte Voor de garnering chilivlokken Zo maak je ze: Mix alle ingrediënten voor de hummus tot een glad en romig geheel. Voeg zoveel water toe als je nodig hebt voor de gewenste dikte. Proef en breng op smaak met peper en zout. Halveer de avocado's, verwijder de pitten en schil ze. Leg de halve avocado's op een schaal. Bestrooi elke helft met de vier soorten zaadjes en vul de kuiltjes met de bietenhummus. Maak het af met tomaatjes en kiemgroenten en strooi er wat chilivlokken over. Over dit recept Deze makkelijke lunch zet je in een paar minuten op tafel, geen oven nodig. De hummus maak je in één keer in de blender. Als hij te dik wordt, giet je er lepel voor lepel water bij tot je de gewenste dikte hebt. De avocadobootjes vul je op het laatste moment, zo blijven ze fris. Heerlijk om te delen, makkelijk te maken als er onverwacht iemand aanschuift. Zet er nog een kommetje sla of wat rauwkost bij als je iets meer vulling op je bord wilt. Tips bij dit recept Kies avocado's die net rijp zijn. Ze geven een beetje mee als je erin knijpt, maar zijn nog stevig genoeg om te schillen. Rooster de zonnebloempitten en de sesamzaadjes eventueel kort in een droge pan. Ze worden nog wat knapperiger en krijgen wat meer nootsmaak. Hou je van veel pit? Doe dan een extra snuf chilivlokken of wat versgemalen peper over de bootjes. Uit het boek Immuunplan. Aan de slag met Immunity support Immunity support van Superfoodies is te vinden in onze webshop. Bekijk Immunity support op superfoodies.nl Voedingssupplementen zijn geen vervanging van een gevarieerde, evenwichtige voeding en een gezonde levensstijl.

Frisse, kleurrijke rolletjes boordevol knapperige groenten, verpakt in zacht rijstpapier. Licht, fris en verrassend smaakvol. Perfect als lunch, lichte maaltijd of gezonde snack. Serveer ze met een romige dip van amandelboter, citroen, gember en knoflook. Zomerse rolletjes met een gezonde dip recept Fijn voor een lichte avondmaaltijd of om te delen tijdens een picknick. Je rolt ze op met wat je in huis hebt: komkommer, sugarsnaps, avocado en paprika. Serveer met een romige amandelboterdip met citroen, gember en knoflook. Nodig voor 2 personen (dinner): 8 tot 10 vellen rijstpapier ½ komkommer, in reepjes gesneden (eventueel met een spiraalsnijder) 100 g sugarsnaps 1 avocado, in plakjes ½ rode paprika, in reepjes gesneden ½ gele of oranje paprika, in reepjes gesneden Voor de dip 2 el gladde, vloeibare amandelboter 2 el citroensap 1 el balsamicoazijn 1 cm gemberwortel, geschild en fijngesneden (of ½ tl gemberpoeder) 1 teentje knoflook, fijngesneden (of ½ tl knoflookpoeder) 2 tot 3 el water, indien nodig Garnering gesneden verse koriander 1 tl hennepzaad Zo maak je ze: Vul een groot diep bord met warm water. Leg een vel rijstpapier in de kom en laat het ongeveer 1 minuut in het water liggen. Haal het rijstpapier er voorzichtig uit, leg het op een glad oppervlak (zoals een grote snijplank of een schoon aanrechtblad) en leg de groenten (reepjes komkommer, knapperige sugarsnaps, avocado en paprika) op het onderste deel van het vel. Laat de randen vrij. Vouw de zijkanten van het vel rijstpapier naar binnen en rol het dan van onder naar boven op totdat het helemaal dicht is. Doe hetzelfde met de overige vellen rijstpapier en groenten. Als het goed is heb je nog wat sugarsnaps over. Doe ze in een kommetje en serveer ze naast de zomerse rolletjes. Serveer de zomerse rolletjes met verse koriander en bestrooi ze met wat hennepzaad. Geef de zelfgemaakte dip erbij om de rolletjes in te dippen. Waarom dit recept Deze zomerse rolletjes zijn ideaal om te maken met de groenten die je al in huis hebt. De romige amandelboterdip geeft ze een heerlijke hartige smaak. Perfect als lichte lunch, een frisse maaltijd op een warme avond of als kleurrijk gerecht om te delen met vrienden en familie. Uit het boek Immuunplan. Aan de slag met Immunity support Immunity support van Superfoodies is te vinden in onze webshop. Bekijk Immunity support op superfoodies.nl Voedingssupplementen zijn geen vervanging van een gevarieerde, evenwichtige voeding en een gezonde levensstijl.

Deze romige kokos chiapudding met zomerfruit salade is precies wat je op een warme ochtend uit de koelkast wil pakken. De pudding maak je de avond ervoor. 's Ochtends voeg je het fruit toe, en klaar om te ontbijten. Nodig voor 2 porties: 240 ml volle kokosmelk (uit blik) op kamertemperatuur 4 el chiazaad 2 el pure ahornsiroop of honing 1 rijpe perzik of nectarine (of 1 rijpe mango) 1 kopje aardbeien ½ kopje bramen (of bosbessen) ¼ kopje aalbessen 1 el limoensap 1 el kokoschips verse muntblaadjes ter garnering Zo maak je 'm: Schud het blik kokosmelk goed voor je 'm opent. Giet een kopje van de romige melk in een pot of kom, voeg de chiazaadjes en ahornsiroop of honing toe en meng goed door elkaar. Laat 15 minuten op het aanrecht staan en roer elke 5 minuten opnieuw. Zo krijg je geen klontjes. Zet het mengsel daarna minstens 30 minuten in de koelkast. Snijd de perzik, nectarine of mango in kleine blokjes en de aardbeien in vieren. Meng al het fruit met een eetlepel limoensap. Verdeel de chiapudding over twee kopjes of kommen. Leg de fruitsalade erop, besprenkel met kokoschips en garneer met verse muntblaadjes. Waarom dit zomerfruit salade recept lekker is De romige onderkant en frisse bovenkant zijn de ideale combinatie, en de kokoschips geven een heerlijke crunch. Lekker als ontbijt, maar ook fijn als licht toetje op een warme dag. Uit het boek Immuunplan. Aan de slag met Immunity support Immunity support van Superfoodies is te vinden in onze webshop. Bekijk Immunity support op superfoodies.nl Voedingssupplementen zijn geen vervanging van een gevarieerde, evenwichtige voeding en een gezonde levensstijl.

Deze Mexicaanse quinoa salade met hennepzaad staat binnen een paar minuten op tafel: fris, kleurrijk en voedzaam. Gekookte quinoa als basis, zwarte bonen en maïs erdoor, knapperige groenten en hennepzaad. Een scheut limoensap en wat komijn maken 'm af. Nodig voor de Mexican quinoa hemp salad Voor 3 porties: 300 g gekookte quinoa 1 blikje (ongeveer 260 g) zwarte bonen 75 g maïskorrels uit een potje (of blikje) ⅓ komkommer, gehakt 150 g cherrytomaten, gehalveerd ½ rode ui, gesnipperd 2 el gehakte verse peterselie of koriander 3 el hennepzaad zout en cayennepeper, naar smaak ½ tl gemalen komijn sap van ½ limoen 2 el extra vierge olijfolie Zo maak je 'm Doe alle ingrediënten in een grote mengkom en meng ze met een lepel. Proef en pas de kruiden aan indien nodig. Bewaar maximaal 3 dagen in de koelkast. Waarom dit recept Een voedzame lunch die je makkelijk vooruit maakt. Verpak een portie in een herbruikbaar bakje of potje en neem 'm mee naar je werk of school. In de koelkast blijft de salade maximaal 3 dagen goed. Uit het boek Proteïne. Aan de slag met Protein Protein van Superfoodies is te vinden in onze webshop. Bekijk Protein op superfoodies.nl Voedingssupplementen zijn geen vervanging van een gevarieerde, evenwichtige voeding en een gezonde levensstijl.