Currybowl
Een heerlijke, romige curry met bloemkoolrijst, zachte pompoen en kokosmelk. Deze snelle en kleurrijke bowl zit boordevol smaak en staat binnen 15 minuten al op tafel.Curry met bloemkoolrijstDe bloemkool maal je in de keukenmachine tot rijst. Die laat je kort meesudderen met pompoenblokjes en kokosmelk, zodat de pompoen zacht wordt en de saus dik. Wil je er vis of garnalen bij, bak die dan apart en schep ze op het laatst door de bowl.Nodig voor 1 à 2 porties: 250 gr bloemkool (tot rijst gemalen in de keukenmachine) 100 gr kleine pompoenblokjes 200 ml kokosmelk 1,5 el groene of rode currypasta 1 witte gesnipperde ui 1 geperst teentje knoflook handje taugé verse koriander Optioneel: stukjes gebakken witvis of garnalen, en een afmaker van kokosolie, 1 tl honing en een scheutje limoensap.Zo maak je 'm Warm wat kokosolie op in een pan en doe daar de knoflook, ui en currypasta in. Voeg na 2 minuten de bloemkoolrijst, pompoen en kokosmelk toe en laat 5 minuten sudderen, tot het zacht en smeuïg is. Bak de vis of garnalen en voeg de taugé even toe. Maak af met de koriander. Lekker met een handje slamix erbij. Waarom dit receptEen simpele bowl, die snel op tafel staat. De currypasta bepaalt de smaak, dus kies groen of rood naar wat je in huis hebt. Ook goed als meal prep recept te gebruiken. Uit een van Jesse's receptenboeken. Aan de slag met Premium Psyllium Vezels Premium Psyllium Vezels van Superfoodies is te vinden in onze webshop. Bekijk Premium Psyllium Vezels op superfoodies.nl Voedingssupplementen zijn geen vervanging van een gevarieerde, evenwichtige voeding en een gezonde levensstijl.
Quinoachiaporridge
Een heerlijk warme kom quinoachiaporridge om je dag rustig en voedzaam te beginnen. Romige quinoa en chia, verwarmd met amandelmelk en kruidige specerijen. Afgemaakt met zachte vijg, kokos, amandelschaafsel en een frisse nectarine. Een simpel en voedzaam ontbijt.Nodig voor deze quinoachiaporridge 120 ml amandelmelk 40 gr quinoa 2 el chiazaden snufje kaneel, vanillepoeder, kardemom, geelwortel en zeezout optioneel: klein beetje honing Topping plakjes gedroogde vijg kokosvlokken amandelschaafsel schijfjes nectarine Zo maak je 'm Breng de quinoa in de amandelmelk aan de kook. Voeg een klontje roomboter of kokosolie toe, samen met de kruiden. Als de quinoa gaar is, roer je de chiazaden erdoor. Schep in een kom en maak af met de topping. Waarom dit receptQuinoa geeft de porridge z'n stevige bite, de chiazaden binden het geheel tot een dikke pap. De toppings van vijg, kokos, amandelschaafsel en nectarine maakt van een basisontbijt een heerlijke gevulde kom. Het staat binnen een paar minuten al op tafelWissel de topping af met wat er in huis is: peer, appel, blauwe bessen of banaan werken net zo goed. Uit een van Jesse's receptenboeken. Aan de slag met Premium Psyllium Vezels Premium Psyllium Vezels van Superfoodies is te vinden in onze webshop. Bekijk Premium Psyllium Vezels op superfoodies.nl Voedingssupplementen zijn geen vervanging van een gevarieerde, evenwichtige voeding en een gezonde levensstijl.
Broccolisoep
Deze eenvoudige broccolisoep staat met 15 minuten al op tafel. Je stoomt de broccoli, bakt de ui, knoflook en courgette kort aan, en blendt alles met een halve avocado tot een romige soep.Waarom dit broccoli receptWeinig ingrediënten, weinig gedoe. De avocado maakt de soep romig zonder room. De courgette geeft 'm wat meer stevigheid. Prima als lichte avondmaaltijd of als voorafje bij een groter diner.Nodig voor 2 porties: 1 kleine broccoli 1 kleine rode ui, in ringetjes gesneden 1 geperst knoflookteentje 1 gistvrij bouillonblokje 8 cm courgette 1/2 rijpe avocado 1/2 el Mexicaanse kruiden of verse basilicum Zonnebloempitten, om af te maken Optioneel: reepjes gerookte zalm Zo maak je 'm Stoom de broccoliroosjes 5 minuten boven een klein laagje water. Je kunt dat van tevoren al koken in een waterkoker. Was de courgette, snij 'm in stukjes en bak samen met de ui en de knoflook kort in kokosolie in een koekenpan. Doe dit met de avocado in je blender. Voeg de gestoomde broccoliroosjes met het kookvocht en de kruiden toe. Blend tot een romige soep. Maak af met wat zonnebloempitten. Optioneel doe je er wat stukjes gerookte zalm bij. Handig om te wetenKook het water voor het stomen alvast in de waterkoker, dat scheelt tijd. Snij de broccoli in gelijke roosjes, dan garen ze even snel. Heb je geen Mexicaanse kruiden in huis? Gebruik verse basilicum, dat werkt hier ook goed.Kan ik 'm van tevoren maken?Ja, je kunt de soep een dag van tevoren maken. Bewaar het in de koelkast en warm het de volgende dag op in een steelpan, op laag vuur.Liever iets anders dan avocado?De avocado zorgt in dit recept voor de romige structuur. Je kunt ook een klein scheutje kokosmelk gebruiken in plaats van de avocado. De soep krijgt dan wel een andere smaak.Serveertip bij deze broccolisoepLekker met een sneetje zuurdesembrood erbij, of zelfgemaakte zadencrackers. Wil je een meer gevulde broccoli soep op tafel zetten, dan doe je er reepjes gerookte zalm bij. Uit een van Jesse's receptenboeken. Aan de slag met Premium Psyllium Vezels Premium Psyllium Vezels van Superfoodies is te vinden in onze webshop. Bekijk Premium Psyllium Vezels op superfoodies.nl Voedingssupplementen zijn geen vervanging van een gevarieerde, evenwichtige voeding en een gezonde levensstijl.
Juice 3
Een frisse, kleurrijke bieten-gember juice om je dag goed te beginnen. Deze combinatie van biet, appel, wortel, komkommer en een vleugje gember zorgt voor een heerlijk frisse en lichtzoete smaak. Lekker bij het ontbijt of als verfrissend tussendoortje. Een simpel recept voor 1 glas, klaar in een paar minuten met je (slow)juicer. Ook een heerlijke vervanger voor koffie of thee.Nodig voor 1 bietenjuice: 1 stengel bleekselderij 1 gekookte biet 1 groene appel 1 cm verse gember 1 wortel ⅓ komkommer 1 el psylliumvezels (toevoegen na het juicen) Zo maak je 'm Juice alle ingrediënten in een (slow)juicer tot een vers sap. Roer er 1 el psylliumvezels door voor je 'm opdrinkt. Waarom dit recept Een juice die je in een paar minuten maakt. Alleen even door je (slow)juicer halen. De biet geeft 'm een diepe rode kleur. Genoeg voor 1 glas, drink 'm direct na het maken. Over de psylliumvezels De psylliumvezels voeg je toe nadat je het sap door de juicer hebt gehaald. Je kunt hiervoor bijvoorbeeld Premium Psyllium Vezels van Superfoodies gebruiken. Uit een van Jesse's receptenboeken. Aan de slag met Premium Psyllium Vezels Premium Psyllium Vezels van Superfoodies is te vinden in onze webshop. Bekijk Premium Psyllium Vezels op superfoodies.nl Voedingssupplementen zijn geen vervanging van een gevarieerde, evenwichtige voeding en een gezonde levensstijl.
Courgettemout
Een verrassend lekkere start van je dag: warme courgettemout met banaan, kaneel en vanille. Romig, zacht en in een paar minuten klaar. Maak af met wat blauwe bessen en gojibessen en je hebt een fijn ontbijt om de dag mee te beginnen.Dit heb je nodig voor 1 portie courgettemout: 100 ml amandelmelk ½ grote rijpe geprakte banaan 8 cm geraspte courgette 3 eiwitten 1 el psylliumvezels ½ tl vanillepoeder ½ tl kaneel Zo maak je 'm: Meng de banaan met de courgette. Meng de eiwitten met de amandelmelk in een steelpan en voeg de psyllium toe. Roer tot het een dikke saus wordt. Voeg dan de banaan en courgette toe met de kaneel en vanille. Maak af met wat blauwe bessen en gojibessen. Waarom dit recept Een gezond en snel ontbijt, met 'verstopte' groenten. Psyllium vezels zorgen voor een dikke pap. Heerlijk met kaneel en vanille erdoor, maar je kunt natuurlijk ook varieren met andere kruiden. ALs toppings hebben we gekozen voor blauwe bessen en gojibessen. In dit recept gebruik je 1 eetlepel psylliumvezels. Uit een van Jesse's receptenboeken. Aan de slag met Premium Psyllium Vezels Premium Psyllium Vezels van Superfoodies is te vinden in onze webshop/ Bekijk Premium Psyllium Vezels op superfoodies.nl Voedingssupplementen zijn geen vervanging van een gevarieerde, evenwichtige voeding en een gezonde levensstijl.
Swirlie
Twee smoothies, één kom en een swirl om blij van te worden. Deze kleurrijke Swirlie maak je met twee heerlijke lagen: een zonnige mango-kurkuma smoothie en een frisse blueberry-banaan smoothie. Giet ze tegelijk in je kom en maak met de achterkant van een lepeltje een mooie swirl vanuit het midden. Simpel, leuk én superlekker! Voor 1 portie, klaar in een paar minuten. Prima als ontbijt of als tussendoortje.Nodig voor 1 swirlie: Deel 1 1/2 eetrijpe mango flinke snuf kurkuma 2 el kokosyoghurt 1 el kokosolie voor de romigheid Deel 2 1/2 eetrijpe banaan 1 hand bevroren blauwe bessen scheut plantaardige melk Toppings verse munt blauwe bessen moerbeien hennepzaad rauwe noten Zo maak je de swirlie Mix beide delen van de smoothie apart in je keukenmachine tot een romig geheel. Schep over in twee schenkkannetjes. Neem een kom en schenk vanaf beide kanten tegelijk de smoothie in. Neem de achterkant van een lepeltje en maak swirlbewegingen vanuit het midden. Maak af met de toppings: verse munt, blauwe bessen, moerbeien, hennepzaad en rauwe noten. Waarom dit recept Twee smoothies in één kom, in een paar minuten klaar. De kokosyoghurt en kokosolie in deel 1 maken die kant romig, de bevroren blauwe bessen in deel 2 zorgen voor de dikke, koude structuur die je nodig hebt om de swirl te trekken. Gebruik echt bevroren bessen, anders wordt deel 2 te dun en loopt de swirl uit. Uit het boek Darmen Helen (28-dagen). Aan de slag met Glorious Gut Goed om te combineren met Glorious Gut van Superfoodies, deze is te vinden in onze webshop. Bekijk Glorious Gut op superfoodies.nl Voedingssupplementen zijn geen vervanging van een gevarieerde, evenwichtige voeding en een gezonde levensstijl.
Easy seed crackers
Deze easy seed crackers zitten boordevol zaden en zijn heerlijk als crunchy snack of als basis voor je favoriete toppings. Je maakt in één keer een flinke voorraad, zodat je de hele week iets lekkers bij de hand hebt. Lekker met hummus, avocado of een plakje kaas.Gezonde zaden crackers Vier soorten zaden, amandelmeel, zeezout en heet water. Meer heb je niet nodig. Je mengt alles in één kom, spreidt het uit op een bakplaat en de oven doet de rest. Nodig (voor ongeveer 30 crackers, 10 porties): 75 g zonnebloempitten 75 g lijnzaad 40 g chiazaad 40 g sesamzaadjes 50 g amandelmeel 1 tl zeezout (optioneel) 1 tl gedroogde rozemarijn 240 ml heet water Zo maak je ze: Verwarm de oven voor op 160C. Doe alle droge ingrediënten in een kom en meng goed door. Giet 240 ml heet water in de kom, meng goed en zet 3 minuten opzij tot de vloeistof is opgenomen. Spreid het mengsel uit op een met bakpapier beklede bakplaat. Gebruik de achterkant van een eetlepel of licht vochtige handen om een gelijkmatige laag van ongeveer 0,3 cm dik te maken. Snijd de crackers met een lang, scherp mes in gewenste vormen, bijvoorbeeld vierkanten. Druk het mes in het mengsel in plaats van te laten glijden. Je kunt deze stap ook overslaan en de crackers na het bakken in rustieke stukken breken. Bak ongeveer 50 minuten tot ze helemaal droog en knapperig zijn. Koel af op een koelrek tot kamertemperatuur. Bewaar in een luchtdichte verpakking, nog maximaal een week te gebruiken. Waarom dit recept Mealprep tip: Handig om één keer per week een bakplaat te maken. Je hebt dan de hele week iets knapperigs bij de hand, bij de soep, bij een dip als hummus of avocado of gewoon met een plakje kaas erop. Uit één bakplaat komen ongeveer 30 crackers. In een luchtdichte verpakking blijven ze een week goed. Uit het boek Darmen Helen (28-dagen). Aan de slag met Glorious Gut Goed om te combineren met Glorious Gut, deze van Superfoodies is te vinden in onze webshop. Bekijk Glorious Gut op superfoodies.nl Voedingssupplementen zijn geen vervanging van een gevarieerde, evenwichtige voeding en een gezonde levensstijl.
Cabbage egg nests
Een heerlijke, snelle lunch of lichte avondmaaltijd: vier eiernestjes gebakken in een bedje van zachte spitskool, met knapperige zonnebloempitten en een frisse salade van rucola en zoete aardbeien. Een verrassend lekkere combinatie die je in slechts 20 minuten op tafel zet. Dit recept is goed voor 2 personen.Nodig voor deze eiwitrijke lunch (2 personen): 4 el zonnebloempitten halve spitskool, geraspt 1 el olijfolie of ghee 1/2 tl gedroogde dille 1/4 tl zeezout 4 eieren twee grote handenvol rucola 10 aardbeien, in kwarten 2 tl avocado-olie 2 tl balsamicoazijn zwarte peper Zo maak je 'm Rooster de zonnebloempitten in een droge koekenpan tot ze lichtbruin en geurig zijn. Haal ze uit de pan en zet opzij. Doe in dezelfde pan de olijfolie of ghee, de geraspte kool, de dille en het zeezout. Meng goed, voeg een eetlepel water toe zodat het niet aanbrandt, dek af en kook 5 minuten op middelhoog vuur. Roer af en toe. Haal de deksel eraf en maak vier kuiltjes (nestjes) in de kool. Breek in elk kuiltje een ei. Kook 6 tot 8 minuten, tot het eiwit gestold is en de dooiers nog vloeibaar zijn, of zoals jij ze het liefst hebt. Meng in een kom de rucola, de aardbeien, de avocado-olie, de balsamicoazijn en wat zwarte peper. Schep de nestjes op het bord en serveer met de salade. Strooi de geroosterde zonnebloempitten erover. Waarom dit receptEen lunch uit één pan, met eieren, groente en een frisse salade erbij. De geraspte spitskool gaart in 5 minuten, de eieren daarna nog 6 tot 8. De aardbeien met balsamico geven de salade een zoetzure tegenhanger van de eieren. Prima te maken voor twee, en de kool kun je een dag van tevoren al raspen. Uit het boek Darmen Helen (28-dagen). Aan de slag met Glorious Gut Perfect om te combineren met Glorious Gut van Superfoodies, deze is te vinden in onze webshop. Bekijk Glorious Gut op superfoodies.nl Voedingssupplementen zijn geen vervanging van een gevarieerde, evenwichtige voeding en een gezonde levensstijl.