Voed jezelf van binnenuit

Zin in sushi, maar dan nét even anders? Deze eiersushi combineert een zachte omelet met een romige quinoavulling van pesto en avocado. In het midden vind je stukjes avocado, een beetje mayonaise en sesamzaadjes. Rol alles strak op, snijd in zes mooie stukjes en serveer met een scheutje shoyu of tamari. Een verrassende en lekkere lunch of lichte avondmaaltijd.Zo maak je eiersushiNodig voor 1 à 2 porties: 3 grote eieren 45 gram gekookte quinoa (meng dit met wat pesto en geprakte avocado tot een plakkerig mengsel) 1/2 avocado in partjes 1 tl mayonaise (biologisch uit pot of zelfgemaakt) 1 tl sesamzaad Optioneel: shoyu of tamari Zo maak je 'm Klop de eitjes met wat peper en zout los in een kommetje en bak de omelet in kokosolie in een koekenpan. Haal de omelet uit de pan en leg op een snijplank. Schep de quinoamix erop, verspreid en druk het met je vingers aan over de hele omelet. Leg op 1/3 in de breedte een rij avocadopartjes, gevolgd door een klein beetje mayonaise en de sesamzaadjes. Rol daarna de omelet op tot een mooie stevige rol. Snijd hem in 6 stukjes. Lekker met een klein beetje shoyu of tamari! Handig om te weten bij deze eiersushiJe kunt de rol een paar uur van tevoren maken en in de koelkast bewaren tot je 'm aansnijdt, dan blijft de omelet stevig genoeg om netjes te snijden. Geen pesto in huis? Roer de quinoa dan door met een lepel geprakte avocado en een snuf zout, dat werkt ook prima als plakkerige basis. Uit het boek Rapid Fatloss. Aan de slag met Vitamine D Vitamine D van Superfoodies is te vinden in onze webshop. Bekijk Vitamine D op superfoodies.nl Voedingssupplementen zijn geen vervanging van een gevarieerde, evenwichtige voeding en een gezonde levensstijl.

Zin in een warm, kleurrijk en voedzaam bord? Deze ‘couscous’ is nét even anders: we gebruiken gierst als basis en combineren die met zoete aardappel, knapperige peultjes en crunchy noten. De romige tahindressing met extra vierge olijfolie maakt het helemaal af. Simpel, lekker en zo op tafel!Zo maak je dit voedzame dinnerNodig voor 1 portie: 50 gram gierstkorrels 1 kleine zoete aardappel 1 klein handje gemengde ongezouten, ongebrande noten 70 gram peultjes 1 eetlepel tahin extra vierge olijfolie peper en zeezout Zo maak je 'm Schil de aardappel en snijd in dobbelsteentjes. Kook die in zo'n 7 minuten beetgaar in water met wat zeezout. Haal de puntjes van de peultjes af en doe die er de laatste 3 minuten bij in de pan, zodat je deze ook beetgaar kookt. Bereid ondertussen de gierst volgens de verpakking. Roer dat los met een vork en breng op smaak met peper, zout en extra vierge olijfolie. Giet de aardappelblokjes en peultjes af en roer door de gierst. Meng de tahin met 1 el extra vierge olijfolie. Verdeel de noten erover en maak af met de tahindressing. Handig om te wetenGeen peultjes in huis? Ze kunnen goed vervangen worden door sperziebonen of doperwten! Kook ze mee tot ze beetgaar zijn. De gierst kun je een dag van tevoren koken en in de koelkast bewaren, dan staat het dinner de volgende avond in een kwartier op tafel. Uit het boek Rapid Fatloss. Aan de slag met Vitamine D Vitamine D van Superfoodies is te vinden in onze webshop. Bekijk Vitamine D op superfoodies.nl Voedingssupplementen zijn geen vervanging van een gevarieerde, evenwichtige voeding en een gezonde levensstijl.

Deze worteltomaatcrackers zijn een simpel tussendoortje uit de oven. Je maakt ze met wortel, tomaat, koriander en lijnzaad. Dit recept is goed voor 8 crackers. Je hebt ze binnen een paar minturen gemaakt, wel moeten ze nog een klein uurtje in de over. Je kunt ze ook prima vooruit te maken en een paar dagen te bewaren. Zo maak je de worteltomaatcrackers Je maalt de groente fijn in de keukenmachine, knijpt het vocht eruit en spreidt het mengsel dun uit op een bakplaat. Daarna doet de oven het werk en na ongeveer 50 tot 60 minuten zijn de crackers klaar! Nodig (8 stuks) 150 gram wortelrasp 245 gram grofgesneden tomaat 15 gram korianderblad sap van 1/2 kleine citroen 20 gram lijnzaad snufje zout en komijn Zo maak je 'm Warm de oven voor op 110 graden. Doe de tomaat, wortel en koriander in je keukenmachine en maal alles fijn. Doe het in een zeef of melkzak om het vocht eruit te halen. Meng het tomaatwortelmengsel verder met de andere ingrediënten in je keukenmachine. Spreid het mengsel dun uit (1/2 cm dik) op een met bakpapier beklede bakplaat, of maak vierkantjes met koekvormpjes. Zet ze 50 tot 60 minuten in de oven. Controleer tussendoor even of de crackers al bijna klaar zijn. Waarom dit recept Crackers van groentes in plaats van meel, hoe lekker is dat?! Je hebt vijf ingrediënten en een oven nodig, verder helemaal niks. Beleg lekker met hummus, avocado of eet ze gewoon puur uit de hand. Ze zijn heerlijk als tussendoortje, maar kunnen ook bij de lunch gegeten worden. Met een grote kom soep of een salade. Uit het boek Rapid Fatloss. Aan de slag met Vitamine D Vitamine D van Superfoodies is te vinden in onze webshop. Bekijk Vitamine D op superfoodies.nl Voedingssupplementen zijn geen vervanging van een gevarieerde, evenwichtige voeding en een gezonde levensstijl.

Deze romige havermout met kaneel en kurkuma, afgemaakt met zachte, zoete appeltjes, is perfect voor de donkere dagen. Een heerlijk verwarmend ontbijt dat in ongeveer 15 minuten op tafel staat.Nodig voor 1 portie kruidige havermoutVoor de havermout 45 g havervlokken 2 tl chiazaad 2 tl honing (of gebruik 1 fijngesneden medjouldadel) ½ tl kurkumapoeder ½ tl kaneelpoeder snufje versgemalen zwarte peper 240 ml water 120 ml amandelmelk sap van een halve perssinaasappel (ongeveer 50 ml) Voor de kaneelappeltjes 1 kleine tot middelgrote appel 5 el water 1 tl kaneelpoeder 1 el rozijnen Garnering 1 tl amandelboter 1 tl amandelschaafsel Zo maak je 'm Doe alle havermoutingrediënten in een pan, meng goed en breng aan de kook. Kook ongeveer 8 minuten op laag vuur, of tot het de gewenste dikte heeft bereikt. Schil de appel, verwijder het klokhuis en snijd 'm in stukjes terwijl de havermout kookt. Doe de stukjes appel samen met 3 eetlepels water in een pan. Breng aan de kook, dek de pan af en laat ongeveer 5 minuten op laag vuur stomen, tot de appels zacht zijn en de meeste vloeistof is verdampt. Voeg de kaneel, rozijnen en het resterende water toe aan de pan met de appels. Laat nog een minuut koken en haal dan van het vuur. Doe de gekookte havermout in een kom. Leg de gestoomde appels, amandelboter en het amandelschaafsel erop. Warm serveren. Waarom dit gezonde havermout recept?Deze warme havermout combineert vezelrijke havervlokken en chiazaad met zoete appel, kaneel en een vleugje kurkuma. Een eenvoudig ontbijt dat goed vult en je op koude, donkere ochtenden heerlijk verwarmt. Uit het boek Immuunplan. Aan de slag met Probiotic Complex Probiotic Complex van Superfoodies is te vinden in onze webshop. Bekijk Probiotic Complex op superfoodies.nl Voedingssupplementen zijn geen vervanging van een gevarieerde, evenwichtige voeding en een gezonde levensstijl.

Een heerlijke warme salade voor een voedzame lunch of lichte avondmaaltijd. De zachte rode biet en frisse appel vormen samen met de boerenkool een verrassend lekkere combinatie. Afgemaakt met granaatappelpitjes, pecannoten en hennepzaad voor een fijne mix van zoet, fris en knapperig. Nodig voor 2 porties: 2 middelgrote rode bieten 150 g boerenkool, zonder de harde stelen, grof gesneden 1 middelgrote appel 50 g granaatappelpitjes 35 g pecannoten 1 el hennepzaad Voor de dressing 1 el olijfolie 2 el appelstroop 1 el citroensap snufje Keltisch zeezout Zo maak je 'm Verwarm de oven voor op 200 °C / gasstand 6. Was de rode bieten en wikkel ze stevig in folie. Bak 40 tot 45 minuten in de oven, of tot ze gaar zijn. Je kunt de bieten ook koken of stomen, of vacuümverpakte voorgekookte bieten gebruiken. Laat de bieten afkoelen tot ze warm zijn en niet meer gloeiend heet. Schil ze en snijd ze in hapklare stukjes. Doe de boerenkool in een stoompan en stoom 3 minuten. Haal het klokhuis uit de appel en snijd 'm in plakjes of blokjes. Doe de gestoomde boerenkool in een grote mengkom. Voeg de bieten, appel, granaatappelpitjes, pecannoten en hennepzaad toe en meng door elkaar. Doe alle dressingingrediënten in een potje, sluit het deksel en schud tot alles goed gemengd is. Giet de dressing over de salade, meng even door, verdeel over twee borden of kommen en serveer direct, terwijl het nog warm is. Waarom dit recept?Deze kleurrijke salade komt uit ons Immuunplan en is zo’n gerecht waar je meteen blij van wordt. De combinatie van warme groenten, frisse appel en knapperige toppings zorgt voor een heerlijke mix van smaken en structuren. Doordat de bieten uit de oven komen en de boerenkool kort wordt gestoomd, serveer je de salade lekker warm. Eenvoudig om te maken, voedzaam én perfect voor een lichte lunch of als bijgerecht. Uit het boek Immuunplan. Aan de slag met Probiotic Complex Probiotic Complex van Superfoodies is te vinden in onze webshop. Bekijk Probiotic Complex op superfoodies.nl Voedingssupplementen zijn geen vervanging van een gevarieerde, evenwichtige voeding en een gezonde levensstijl.

Een kleurrijk en voedzaam diner uit de oven. Geroosterde wortel, pastinaak en spruitjes worden heerlijk zacht en krijgen een lekker knapperig randje. Met een frisse peterseliedip en romige tzatziki maak je er een verrassend smaakvolle plantaardige maaltijd van. De groenten gaan 30 minuten in de oven en 5 minuten onder de grill. De twee dipsauzen maak je ondertussen in een kleine keukenmachine of met een staafmixer. Nodig voor 2 personen: Voor de geroosterde groenten 2 grote wortelen 2 grote (of 3 middelgrote) pastinaken 150 g spruiten 3 verse takjes rozemarijn 1/2 tl Keltisch zout 1/2 tl cayennepeper 2 el olijf- of kokosolie Voor de pompoenpit-peterseliedip 40 g rauwe pompoenpitten 10 g verse peterselieblaadjes handvol (5 g) verse basilicumblaadjes 2 el citroensap 2 el extra vierge olijfolie (of ongezoete amandelmelk) 1 teentje knoflook zout en zwarte peper, naar smaak Voor de veganistische tzatziki 1 kopje Griekse kokosyoghurt of plantaardige kwark 1/3 komkommer, met schil 2 el citroensap royale handvol verse dille, gesneden 1 teentje knoflook, fijngesneden of geplet zout en zwarte peper, naar smaak Zo maak je 'm Verwarm de oven voor op 200°C (gasstand 6). Schil de wortelen en pastinaken en snijd ze in stukken of reepjes. Maak de spruiten schoon en halveer ze. Doe alle groenten in een grote mengkom. Voeg de rozemarijn, het zout, de cayennepeper en de olie toe en meng goed. Leg de groente op een bakplaat met bakpapier en verdeel gelijkmatig. Zet 30 minuten in de oven en eindig met 5 minuten onder de grill. Maak ondertussen de dipsauzen. Voor de peterseliedip mix je alle ingrediënten in een kleine keukenmachine of met een staafmixer. Als het te dik is, voeg een klein scheutje water toe. Voor de vegan tzatziki rasp je de komkommer eerst op een kaasrasp. Doe de geraspte komkommer in een zeef en pers er met je handen zoveel mogelijk vocht uit. Meng de uitgeperste komkommer met de rest van de tzatziki-ingrediënten. Serveer de vers geroosterde groenten met de twee dipsauzen in kleine kommetjes. Waarom dit recept Een simpele bakplaat met wortel, pastinaak en spruiten en daarbij twee dips die je snel maakt terwijl de oven zijn werk doet. Handig als je door de weeks weinig tijd hebt. De rozemarijn en cayennepeper geven de groenten een pittig randje, de spruiten worden krokant aan de buitenkant door de 5 minuten onder de grill. De veganistische tzatziki met kokosyoghurt en dille eet je koud bij de warme groenten. Uit het boek Immuunplan. Aan de slag met Probiotic Complex Probiotic Complex van Superfoodies is te vinden in onze webshop. Bekijk Probiotic Complex op superfoodies.nl Voedingssupplementen zijn geen vervanging van een gevarieerde, evenwichtige voeding en een gezonde levensstijl.

Een plantaardig diner recept met paddenstoelen, quinoa en een romige saus van eekhoorntjesbrood en amandelmelk. Deze heerlijk verwarmende paddestoelenstroganoff is rijk van smaak en super romig. Perfect voor een knusse avond waarop je zin hebt in een voedzame maaltijd die echt comfort geeft. Nodig voor 2 porties: Voor de stroganoff: 120 ml heet water 2 el gedroogd eekhoorntjesbrood (ongeveer 6 stuks) 1 el kokos- of olijfolie 1 ui, fijngesneden 3 teentjes knoflook, fijngehakt 3 verse takjes tijm 1 laurierblad 500 g kastanjechampignons (of mini-portabello's), in plakjes gesneden 1/3 tl zeezout, of meer naar smaak 1/4 tl zwarte peper, of meer naar smaak 60 ml ongezoete amandelmelk 2 el verse gesneden peterselie voor de garnering: 1 kopje gekookte volkorenquinoa verse gesneden peterselie Zo maak je 'm Giet het hete water over het gedroogde eekhoorntjesbrood in een kleine kom en laat 10 tot 15 minuten weken. Doe de olie en ui in een grote pan en fruit op middelhoog vuur 3 tot 4 minuten, tot ze glazig zijn. Voeg de knoflook, tijm en het laurierblad toe en bak nog 1 minuut mee. Doe de in plakjes gesneden champignons erbij en bak, af en toe roerend, tot al het vocht dat eruit komt verdampt is en de champignons bruin zijn (ongeveer 15 tot 20 minuten). Snijd het geweekte eekhoorntjesbrood fijn en doe dit samen met het weekwater en de amandelmelk in de pan. Breng aan de kook en laat 6 tot 8 minuten pruttelen zonder deksel, tot de saus dikker wordt. Haal van het vuur, verwijder het laurierblad en roer de peterselie erdoor. Proef en breng op smaak met peper en zout. Verdeel over twee kommen op een bedje van een half kopje gekookte volkorenquinoa per persoon. Strooi er nog wat verse peterselie over en serveer. Wanneer je dit plantaardig diner recept maakt Handig voor een doordeweekse avond: je maakt de stroganoff in één pan en serveert hem met quinoa. Kook de quinoa gerust alvast vooruit en bewaar deze in de koelkast. Ook de stroganoff kun je prima een dag van tevoren maken. Warm hem de volgende dag op laag vuur rustig op en je hebt in een handomdraai een heerlijke maaltijd op tafel Uit het boek Immuunplan. Aan de slag met Probiotic Complex Probiotic Complex van Superfoodies is te vinden in onze webshop. Bekijk Probiotic Complex op superfoodies.nl Voedingssupplementen zijn geen vervanging van een gevarieerde, evenwichtige voeding en een gezonde levensstijl.

Een simpel ontbijt voor 6 tot 8 pannenkoeken, klaar in ongeveer 20 minuten. Deze carrotcakepannenkoeken zijn heerlijk zacht, licht kruidig en smaken een beetje als carrot cake, maar dan in pannenkoekvorm. Lekker met een romige lepel kokosyoghurt, amandelboter en knapperige pecannoten. Ook perfect als mealprep receptDe lekkerste CarrotcakepannenkoekenZo makkelijk kan het zijn. Wortel, kaneel en gember door het beslag, even bakken en aftoppen met kokosyoghurt en pecannoten.Nodig voor 6-8 pannenkoeken: ¾ kopje ongezoete amandelmelk 2 tl ciderazijn ½ tl vanille-extract 1 el ahornsiroop (of honing) 70 g boekweitmeel 25 g amandelmeel ¾ tl wijnsteenbakpoeder ½ tl kaneelpoeder ¼ tl gemberpoeder 55 g fijngeraspte wortel Voor de garnering 1 el Griekse kokosyoghurt of kokosroom 1 tl amandelboter geraspte wortel pecannoten een beetje kaneelpoeder Zo maak je 'm Meng de amandelmelk met de ciderazijn, het vanille-extract en de ahornsiroop in een mengkom. Doe het boekweitmeel, amandelmeel, bakpoeder, kaneelpoeder en gemberpoeder erbij. Mix tot je een glad pannenkoekenbeslag hebt. Voeg de geraspte wortel toe en meng het erdoor. Verhit een pannenkoekenpan en smeer 'm in met een beetje kokosolie. Bak de pannenkoeken, zodra de pan heet is, op middelhoog vuur en draai ze om als er belletjes op het oppervlak verschijnen. Serveer warm met kokosyoghurt of -room, amandelboter, geraspte wortel, pecannoten en een beetje kaneelpoeder. Waarom dit receptWortel, kaneel en gember geven deze pannenkoeken die heerlijke, warme carrotcakesmaak. Perfect voor een knus weekendontbijt, zeker op een grijze dag.Mealprep-tip: bak meteen 8 pannenkoeken en bewaar de overgebleven pannenkoeken in een luchtdichte doos. Zo heb je de volgende dag nog een lekker ontbijt klaarstaan. Uit het boek Immuunplan. Aan de slag met Probiotic Complex Probiotic Complex van Superfoodies is te vinden in onze webshop. Bekijk Probiotic Complex op superfoodies.nl Voedingssupplementen zijn geen vervanging van een gevarieerde, evenwichtige voeding en een gezonde levensstijl.